المكونات
المقادير
ميشين رابز ملتيغرين
قرنبيط
بصل
زنجبيل
ثوم
حمص
كاري
- نطهو القرنبيط المقطع بالماء المغلي حتى يصبح طريًا لمدة 15-20 دقيقة
- في المقلاة، نضيف زيت الزيتون والبصل المفروم
- يقلّب حتى يصبح لونه بنيًّا ثم نضيف له الزنجبيل والثوم المفروم
- نقلبه ثانية ونضيف القرنبيط والحمص
- يتبّل المزيج بالكاري وبعض الملح ويترك على النار في المقلاة لبضع دقائق
- نسكبه الخليط على رغيف الميشين رابز
- نغلق الميشين رابز وبهذا أصبحت وجبتنا النباتية الشهية جاهزة
- وفي النهاية يمكننا إضافة صلصة الزبادي النباتي