Las setas shiitake, también conocidas como Lentinula Edodes es uno de los hongos más utilizados en la cocina asiática y últimamente podemos encontrar frescas en nuestros supermercados. Se cultivan desde hace siglos en grandes bloques de madera. Los orientales las consideran «elixir de vida» por sus múltiples propiedades medicinales. Es una seta muy aromática que también podemos encontrar deshidratada en muchos supermercados orientales. Para hacer esta receta hemos utilizado la seta fresca. Su nombre en chino significa «seta fragante» o «seta deliciosa».
La receta que vamos a preparar a continuación es muy fácil y rápida, está buenísima.
INGREDIENTES:
- Mission Wraps Original
- Setas Shiitake
- Queso Cheddar
- Espinacas baby
- Aceite de oliva
La receta es muy sencilla de preprarar. Primero calentamos la sartén y la pintamos con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Cortamos las setas en láminas y las salteamos.
Cuando estén listas (tostaditas por los dos lados) añadimos la espinaca baby y salteamos unos segundos. La espinaca no debe estar mucho tiempo en la sartén porque queremos que quede tierna, no que se cocine. Calentamos la tortilla Mission Wraps Original unos segundos por los dos lados. Colocamos el salteado en la tortilla, añadimos el queso cheddar rallado y cerramos el wrap. ¿Verdad que ha quedado una receta muy apetecible? Esperamos que os guste y os recomendamos que os suscribáis a nuestro canal de Youtube para recibir todas las novedades y recetas al día.
